Le ventre de Paris |
Les Halles Centrales, au cur du premier arrondissement, furent dès leur création, sous le Second Empire, approvisionnées en produits maraîchers de qualité en provenance de Croissy, ce qui fit surnommer notre village "La Reine des Halles". Les maraîchers ne vendaient pas à l'intérieur des pavillons Baltard mais en plein air sur "le Carreau". Lendroit réservé à Croissy était la rue Berger (entre Pierre Lescot et les Bourdonnais).
Après la deuxième guerre mondiale le caractère pittoresque et sympathique des Halles s'estompa : les femmes se firent plus nombreuses parmi les vendeuses et les clientes, l'atmosphère devint plus réservée et moins ... bonhomme. C'est en 1968 qu'intervint la fermeture des Halles de Paris et lexil à Rungis dans un contexte complètement différent. |