Dans la métier difficile et ingrat du maraîcher, même l'heure de la récolte
n'apportait pas le répit.
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Dans une eau très souvent froide, il fallait encore laver les légumes.
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L'hiver, l'eau des baquets était tiédie par des "chauffe-eau" en cuivre.
Le bottelage nécessitait efforts et savoir-faire.
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Puis après de telles journées, il fallait "porter aux Halles" et en revenir dès potron-minet !