La rue existait déjà sur le plan terrier en 1781 sous le nom de chemin de la Garde
Plaine. Au XVII° siècle, un dénommé Jacques Gabillon quittant la Grande Rue
sinstalla près de ses terres à lextrémité du chemin de la Garde Plaine. Il
fut bientôt rejoint par plusieurs familles. Cest ainsi que se forma un hameau qui
fut désigné sous le nom de Gabillons. Cette rue ,maraîchère par excellence, était
bordée de maisons avec de grands porches comme entrée. Elle était très active avec le
passage des charrettes et voitures à chevaux qui menaient les légumes aux Halles de
Paris. Il y avait aussi plusieurs commerces ( boucherie, café tabac
), une
ferme, un maréchal-ferrant qui animaient tout ce quartier.
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